RISTORANTE

RISTORANTE MIRANDA

CUCINA CONTEMPORANEA

Un ristorante elegante, il nostro, con un panorama mozzafiato e una proposta orientata al proporre una cucina contemporanea.

Il menu spazia dalle proposte di carne, fino al pesce sia di mare che di lago.

Le materie prime sono locali, ma non in via esclusiva.

L’essenza nel dettaglio quotidiano

LA NOSTRA FILOSOFIA

Cerchiamo costantemente combinazioni inedite, capaci di coinvolgere ogni senso e trasformare il momento della degustazione in un’esperienza completa. Non vogliamo limitarci al gusto o ai profumi, ma valorizzare anche l’estetica dei piatti, le armonie cromatiche, le texture e il ritmo del servizio. gni creazione nasce per sorprendere, appagare e avvolgere l’ospite in un percorso multisensoriale che racconta il territorio e celebra il piacere di stare a tavola.

Il nostro chef

PASQUALE SPELGATTI

Da oltre vent’anni il nostro chef Pasquale Spelgatti guida la cucina con esperienza e sensibilità, interpretando ogni stagione attraverso ingredienti freschi e selezionati con cura. La sua filosofia si traduce in un menu che si rinnova completamente durante l’anno, seguendo il ritmo naturale dei prodotti e valorizzando ciò che la terra e il territorio mettono a disposizione in ogni momento. Una cucina viva, dinamica, che cambia volto per offrire sempre autenticità, equilibrio e stagionalità reale.

Il pranzo ideale per chi vuole unire gusto, rapidità e qualità.

BUSINESS LUNCH

Per il business lunch proponiamo una formula ispirata al bistrot contemporaneo, con una selezione curata di piatti della tradizione rivisitati con leggerezza, burger gourmet e focacce farcite con ingredienti di qualità. Un’offerta pensata per chi desidera un pranzo veloce ma appagante, capace di unire gusto, praticità e un tocco di creatività.

Un invito a scoprire

IL NOSTRO MENU ALLA CARTA

Il nostro menu alla carta nasce da una cucina che lavora con precisione, sensibilità e rispetto per i suoi ritmi. Ogni piatto viene costruito a partire da ingredienti scelti con attenzione, valorizzati attraverso tecniche che ne esaltano consistenza, colori e carattere. La proposta cambia nel tempo per mantenere vitalità e autenticità, offrendo un percorso gastronomico pensato per chi cerca equilibrio, gusto deciso e un’esperienza che si ricorda.

Vini del territorio, grandi etichette italiane e internazionali

LA NOSTRA CANTINA

La nostra cantina custodisce una selezione curata di etichette del territorio, grandi vini nazionali e proposte internazionali. Un corridoio di bottiglie che raccontano storie diverse, perfette per accompagnare ogni piatto del ristorante e ogni momento del tuo soggiorno sul lago.